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물만 데우는 전자레인지의 원리를 알아보자삼가 김밥 2분, 어묵 3분, 냉동 만두 5분. 이 시간은 전자레인지에 음식을 넣고 따뜻하게 데우는 데 걸리는 시간이다.빙글빙글 돌아가는 전자레인지 안에서는 어떤 일이 일어나는지 알아보자전자레인지는 마이크로파 오븐이라고 하는데, 이는 전자레인지 안에서 마이크로파를 발생시키기 때문에 붙여진 이름이다.마이크로파는 전자기파 중 파장이 수cm에서 1m에 이르는 전자기파이다.이 마이크로파가 물 분자와 상호작용하여 음식을 데우는데, 이와 같은 방법이 가능한 이유는 물 분자가 극성 분자이기 때문이다.전자레인지를 작동하여 마이크로파를 음식물에 통과시키면 음식물 내의 물 분자는 진동하는 전기장 안에서 부분적인 양전하와 부분적인 음전하가 서로 반대 방향으로 진동하는 힘을 받는다.이 ..